“唯愛與美食不可辜負”
這句話俘獲了多少吃貨的心
在丹江大觀苑
除了秀水青山，在這清澈的丹江水中
更有一種美味
牽掛著無數游客的味蕾
一千個游客對丹江大觀苑
會有一千種期待
但同一個夢
一定是品嘗美味的野生丹江魚
到底是什么緣由
讓無數人“非丹江魚不吃”呢？
自然和丹江的水質脫不了關系
這里是南水北調中線工程的水源地
“京津人民的大水缸”
這里的湖水清澈見底
不經任何處理就能達到二級飲用水標準
丹江魚在天然礦泉水里自然生長
不喂任何飼料，肉質自然細膩鮮嫩
這里有成千上萬公頃的綠色植物
為丹江魚，提供了天然的補品
野生丹江魚
經過丹江水長時間的孕育，味道自然鮮美
在如此令人羨慕的水質中孕育出的魚
無論是口感還是營養都能帶來舌尖的盛宴
一條肥美的丹江魚，
每一個部位都能單獨做菜！
魚膠原蛋白最豐富的部位-魚塊：將丹江魚最肥美部分切割成魚塊，肉質的鮮嫩均勻的分布在肉塊中。入口時滑嫩鮮美飽含濃湯，又有美容養顏的功效。
美食家最推薦的部位-魚頭：至今風靡吃貨界的，唯魚頭莫屬。丹江的剁椒魚頭，肉肥美、鮮嫩，味道堪稱丹江一絕。
最有營養的部位-魚中骨：魚骨是一條魚的精華之所在，魚的高蛋白、磷脂、腦髓含量相當的高，給人體提供必要的營養保護。
高蛋白、低脂肪的部位-魚片：刀工師傅精心制作，每一片都厚薄均勻，下鍋不散但又入口即化，魚片鮮嫩美味。片片魚香片片美味。
最有滋味的部位-魚尾：多少滋味才有一個魚尾，運動量最大的一段，魚肉嫩滑、鮮香是其一大特點。無論是蒸、燉、炒都能將其鮮味發揮的淋漓盡致。
最有嚼勁的部位-魚泡： 是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。
野生丹江魚烹調方法多樣，可燉、可煮，甚至還有一魚兩吃，特別是魚頭熬出來的湯，爽滑可口，油潤滑嫩，配料豐富，清香四溢。
野生丹江魚
每一條都是萬里挑一的“極品魚”，真空包裝、即定即送，保持持久鮮活。
丹江風干魚
美味的丹江風干魚，經過去鱗、鰓、內臟，洗凈，片開，整條加鹽、花椒、香辛料等腌制入味，腌制12小時后掛起，自然風干，帶有陽光的味道，口感勁道、咸鮮味美。 
這世間，唯美食和光陰不可辜負，
更何況還有丹江大觀苑的美景相伴。
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編輯：張景 校審：賈紅英 責任編輯：張中科 監審：黃術生
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